– Vi tog den massa som blir kvar vid produktion av äppeljuice, och proteinvätska från potatis, en biprodukt från tillverkningen av potatisstärkelse – det är material som ofta bara blir avfall – och matade in detta in i en specialdesignad bioreaktor med ett membran för filtrering. I denna bioreaktor omvandlades biprodukterna till flyktiga fettsyror (Volatile Fatty Acids, VFA), som är en naturlig energikälla för idisslare, exempelvis kor och får, berättar Milad Parchami.

Därefter utvärderades potentialen hos denna biobaserade VFA-blandning som en ny ingrediens i foder på två sätt: först i laboratorieförsök genom att efterlikna miljön i vommen på djuren, och sedan i en utfodringsstudie med får.

Minskade utsläpp av metan

Labbresultaten visade att VFA-blandningen kan minska metanproduktionen, en växthusgas som bidrar till global uppvärmning, samt förbättra fodersmältbarheten och öka totala VFA-koncentrationer i den simulerade vommiljön. I försöken med fåren som fick foder tillsatta med VFA ökade nivåerna av VFA i deras vomm.

– Forskningsprojektet pekar alltså mot ett win-win, där biprodukter från jordbruk och livsmedel uppgraderas till värdefulla ämnen genom att omvandlas till ett hållbart foder och därmed kan bidra till en grönare framtid för boskapsuppfödning, säger Milad Parchami.

Projektet är i linje med flera FN:s mål för hållbar utveckling som syftar till att skapa en mer hållbar framtid: SDG 12 (Ansvarsfull konsumtion och produktion), SDG 13 (Klimatåtgärder), SDG 2 (Ingen hunger) och SDG 9 (Industri, innovation och infrastruktur).

Läs mer

Milad Parchami disputerade 23 april inom Resursåtervinning vid Högskolan i Borås.

Huvudhandledare: Professor Mohammad Taherzadeh

Bihandedare: Amir Mahboubi Soufiani, docent

Opponent: Professor Irini Angelidaki, Danmarks Tekniske Universitet

Läs avhandlingen: Bioconversion of Agro-food byproducts to Volatile Fatty Acids: A Sustainable Approach For Ruminant Feed Supplementation

Läs mer om forskningen inom Resursåtervinning

Pressmeddelande 2025-05-09
Text: Solveig Klug Foto: Adobestock

Kontaktperson

Milad Parchami, doktor i Resursåtervinning
E-post: M1.parchami69@gmail.com 

Eventuell intervju ges på engelska.

Presskontakt

Solveig Klug, kommunikatör
Mobil: 0732 807578
E-post: solveig.klug@hb.se

Fler pressmeddelanden

Läs fler pressmeddelanden från Högskolan i Borås

Vid Högskolan i Borås skapas lärande, kunskap och innovation av hög internationell kvalitet och med stor samhällsrelevans. Här arbetar vi tillsammans för framtiden och för att göra skillnad! Högskolan i Borås har cirka 21 000 studenter och 830 medarbetare, och vårt samlade campus ligger mitt i centrala Borås.

Vi har många spännande forsknings- och utbildningsmiljöer inom flera områden med helt unik utrustning. Flera av högskolans forskningsprojekt och utbildningar genomsyras av målen i Agenda 2030. På Högskolan i Borås finns också Science Park Borås, Textilhögskolan och Bibliotekshögskolan.